PASTA

 

RAVIOLI À MODA REGINA BUCCO

Uma das mais consagradas massas do Buca, leva molho branco, abobrinha a milanesa, azeitona preta e raviole especial de mussarela de búfala, gratinado no forno. 

 

CAPELETTI ALLA PARMA

Capeletti com creme de queijo parmesão e tiras de presunto Parma. 

 

SPAGHETTI AL LIMONCELLO

Pesto de salsinha, alho, anchovas, alcaparras, azeite de oliva, uva passa e um toque de limão. 

 

FETTUCCINE AL FRUTTI DI MARE

Fettuccine com camarão, lula, vôngole, marisco, molho de tomates e ervas frescas. 

 

LASAGNA DI CARNI

Lasagna com recheio de carne, parmesão, mussarela, presunto, coberta com molho bolonhesa e gratinada. 

 

PENNE ALLA RUCULETA

Penne com molho de tomates, cubos de mussarela de búfala, presunto tipo parma, coberto com rúcula bem fresca.