CARNI

BIFE DE ANCHO

 Acompanhamento (contorno) - escolha uma opção:  arroz branco, a grega, legumes no vapor, massa do pastaciutta, polenta frita, batata frita, purê de batatas

FILETTO ALLA PARMEGIANA ( Para 2 pessoas)

Filé mignon a milanesa, com molho ao sugo, gratinado com mussarela. Acompanha arroz. 

 

SALTIMBOCA ALLA ROMANA

Escalope de mignon com presunto parma e sálvia, com mousseline de batatas. 

 

FILETTO AL POMODORO

Filé empanado, coberto por tomate fresco e mussarela de búfala, acompanha salada primavera. 

 

FILETTO MADEIRA

Filé grelhado ao molho madeira com Risotto al funghi.